2011年6月20日月曜日

桜えびごはん

Sakura shrimp rice
Riz aux Sakura crevettes
そろそろ今シーズンの最後の桜えび。
釜あげのものを炊きたてのごはんに混ぜて。

【材料(つくりやすい分量)】
米 2カップ
だし汁 2.2カップ
塩 適量
桜えび(釜あげ) 80グラム
万能ネギ 1/4束

【つくり方】
1. 塩を加えただし汁でごはんを炊く。
ネギは小口切りにする。

2. ごはんが炊きあがったら、桜えびを入れ、
5分程度蒸らしざっと混ぜる。

3. 茶碗にもり、ネギをちらして完成。