ブリかまの塩焼き

Grilled yellowtail
Seriole grillé

塩をふったブリかまをオーブンで焼いた手軽な一品。すだちをしぼっていただきます。

【材料（1人分）】
ブリかま　1切れ
大根　3cm
すだち　1個
塩　適量

【つくり方】
1.　ブリかまに塩をふり10分程度おいたら、キッチンペーパーなどで水分と残った血をきりにふきとり、もう一度、塩をふり、220度のオーブンで15〜20分焼く。

2.　大根の皮をむき、おろし金でおろす。すだちを半分に切る。

3.　焼き上がったブリを器に盛り、大根おろしとすだちを添えて完成。