冬瓜のパクチー和え

Chinese preserving melon and coriander salad
Salade de melon d'hiver et de coriandre

恐らく今年最後の冬瓜、

また生食で。

薄切りを塩でしぼったら。

ナンプラー少々とすだち果汁、

オリーブオイル、パクチーで和えて

粗びきコショウをたっぷり加えて。