エビ詰めピーマン

Shrimp stuffed pepers
Poivrons farcis aux crevettes

たくさんのピーマンをいただいたので
エビととりのミンチを詰めたファルシに。
ミンチに玉ねぎ、しょうが、塩・コショウ、
ナンプラーを加えてピーマンに詰めるだけ。
ミンチの面から加熱し、
裏返して蒸し焼きに。

Y村にある曾祖父母の家。

たぶん40年以上、誰も訪れていないものの
ご近所の方がきれいにしてくださっている。

数年前に空き家バンクに登録し、
ようやく明るい兆しが。

懐かしの囲炉裏。
家は誰かに使われてこそ。