2011年5月22日日曜日

キャベツのザワークラウト風

Sauerkraut kind of cabbage
Chou comme Choucroute


コンソメキューブと水で煮込んだキャベツをレモン汁で仕上げる簡単、“ザワークラウト”風の煮込み料理。

【材料(2人分)】
キャベツ 1/2個
コンソメキューブ 2個
水 600cc
レモン果汁 大さじ2

【つくり方】
1. キャベツをざく切りにする。

2. 鍋に水を入れ、コンソメキューブを加え、火にかけ、(1)のキャベツも加え、フタをして沸騰させる。

3. 沸騰したら弱火にし、10分程度煮込んだら、レモン果汁を加え、火をとめ、器に盛り、完成。