メキシコのお料理の定番、ワカモレはアボカドでつくるディップ。材料を切って混ぜるだけで完成するので、10分もあればできあがってしまいます。
【材料（つくりやすい分量）】
アボカド（完熟のもの） 1個
玉ねぎ 大さじ1（みじん切り）
プチトマト 2個
香菜 1株
ライム果汁 大さじ1
タバスコ 適量
塩・コショウ 適量
トルティーヤチップス 適量
【つくり方】
1. 玉ねぎ、トマト、香菜の葉の部分をみじん切りにする。
2. アボカドは皮から取り出し、ボールに入れフォークなどでよくつぶす。
3. (2)に、(1)の野菜を入れ、ライム果汁、タバスコ、塩、コショウを加え、全体をよく混ぜる。
4. トルティーヤチップスとともに器に盛り、完成。
