ホタテとトマトのサラダ仕立て

Scallops and tomato salad
Salade de tomate et coquille St-Jacques

お刺身用のホタテをさっと焼いて、トマトとバジルと和えてサラダ風にいただきます。
市販のドレッシングをソースにしているので、5分もあればできあがってしまいます。

【材料(1〜2人分）】
ホタテ（刺身用）　4個
プチトマト　4〜6個
バジル　適量
ドレッシング（市販品）　大さじ1

【つくり方】
1.　ホタテは横半分に切る。トマトは横に3枚にスライスする。バジルは洗う。

2.　フッ素樹脂加工のフライパンを熱して、ホタテをのせ、色が軽く変わったら、反対面に返す。

3.　器にトマトとホタテを交互に盛り、バジルをちぎりながらのせ、ドレッシングをまわしかけて完成。