菜の花のサラダ

Field mustard salad
Salade de fleurs de colza

さっと塩ゆでした菜の花に
市販のドレッシングをかけただけの簡単サラダ。
旬の味をお手軽に。


【材料（2人分）】
菜の花　1束
ドレッシング（市販品）　大さじ2


【つくり方】
1.　塩を入れた熱湯に、
菜の花の茎部分から入れゆで、
時間をおいてから全体を熱湯に入れ、
好みのやわらかさ加減までゆでる。


2.　ゆであがった菜の花を流水で冷やし、
水気をよくきって、器にもり、
ドレッシングをかけてできあがり。