ホタテ貝のお味噌汁

Scallops miso soup
Soupe de soja avec coquille St-Jacques

スーパーの鮮魚コーナーをのぞいていたら、
貝殻付きの小さなホタテが。

【材料（2〜3人分）】
貝殻付きホタテ　400グラム
だし汁　1リットル
味噌　大さじ2

【つくり方】
1.　鍋で出汁をあたためる。

2.　ホタテは貝殻をよく洗ってから、
沸騰した出汁に入れる。

3.　ホタテの口が開いたら、
味噌をとかし入れてできあがり。