オクラと中華風まぐろ漬け丼

お料理する元気はないけれど、
添加物などが気になるので、
市販のお弁当では、ちょっと・・・、
な気分のとき、お刺身は便利。
お刺身に野菜をちょっと加えて、
それなりの栄養バランスを
とった簡単な丼物が◎。

【材料（２人分）】
マグロの切り落とし　300グラム
オクラ　8本
ごはん　2膳分
醤油　大さじ1/2〜１
ごま油　大さじ１
豆板醤　小さじ1/2

【つくり方】
1.　ボウルに醤油、ごま油、
豆板醤を入れて混ぜ、マグロも加える。

2.　水を流しながら、
オクラ３〜４本を両手でこすり合わせるように洗い、
うぶ毛をこすり落とし、
軽く水気をきって両端を切り落としてから、
３ミリ程度の輪切りにする。

3.　丼にあたたかいごはんをよそい、
(1)のマグロをのせ、
その上にオクラを散らして出来上がり。

【ワインとのマリアージュ】
軽い飲み口のボージョレーor
しっかりロゼのタヴェル。