トマトとフレッシュ・バジルのコントラストが
爽やかな定番の一品。
【材料（4人分）】
フランスパン 1/2本
プチトマト 8個
バジル 適量
オリーブオイル 大さじ1
ニンニク 1片
塩 適量
【つくり方】
1. スライスしたパンをグリルパンやフライパンで焼き
片面に生のニンニクをこすりつける。
2. ボールに6つ切りにしたトマトとオリーブオイル
塩を入れ、軽く混ぜる。
3. （1）のパンに（2）のトマトをのせ
バジルをちぎりながらのせて完成。
【ワインとのマリアージュ】
南フランスの辛口のプロヴァンス・ロゼ。
